[Rezept] Saftiger Rüblikuchen mit cremigem Frischkäse-Frosting

Guten Abend meine Lieben! Wie versprochen kommt hier mein neuer Beitrag, bevor ich dann morgen Abend endlich in den Urlaub fliege. Leider habe ich es gestern am Ostersonntag nicht mehr geschafft, da es sich bei diesem Rezept doch um einen beliebten Osterkuchen handelt, aber Ostermontag zählt sicherlich auch noch 😉 Die Rede ist vom Rüblikuchen oder auch Karottenkuchen, der wirklich von jedem super schnell und einfach gebacken werden kann.[…]

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[Rezept] Fruchtiger Erdbeerkuchen mit Vanillepudding-Creme

Erdbeerkuchen mit cremigem Vanillepudding

Puh, was für ein Tag! Da dachte ich, ich gehe an meinem freien Tag mal schön ausgiebig in München shoppen und peppe meinen Kleiderschrank mit ein paar tollen Frühlings- und Sommer-Highlights auf. Und was war? Ganze 5 Stunden Shoppingtrip und ich bin nicht mit einem einzigen Fundstück heimgekehrt *lol*. Das habe ich tatsächlich noch nie geschafft. Um den Tag dann aber doch noch für etwas Produktives zu nutzen, dachte ich, ich stelle endlich mein Erdbeerkuchen-Rezept online, das ich vor knapp 2 Wochen gebacken habe. Bei einem ausgiebigen Grillabend mit fruchtigen Salaten und leckerem Sommerwein, hatte ich einfach sooo ein Frühlings-Feeling in mir, dass ich unbedingt etwas mit Erdbeeren backen wollte.[…]

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Winterlicher Pflaumenkuchen mit Zimtstreusel

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln auf einer Kuchenplatte

Hallöchen! Heute gibt es seit längerem endlich mal wieder ein Kuchen-Rezept von mir. Diesen leckeren Pflaumenkuchen wollte ich schon seit zwei Wochen backen, um endlich die eingelegten Pflaumen zu verarbeiten, die ich von einem engen, lieben Freund geschenkt bekommen habe. Sie sind sehr aromatisch, schmecken leicht nach Rotwein und Zimt und passen somit perfekt zu meinem winterlichen Rezept, da ich hier auch Zimtstreusel verwende. Heute habe ich es zeitlich endlich geschafft mein Vorhaben in die Tat umzusetzen und meine Wohnung duftet nun herrlich nach Zimt und Gebäck. […]

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Saftiger Bananen-Walnuss Streusselkuchen mit Karamelltopping

Bananen-Walnuss-Karamelkuchen

Hallöchen! Weil ich dieses Wochenende mal richtig viel Zeit für euch habe, setze ich nach meinem gestrigen Beitrag direkt noch einen nach, nämlich ein tolles Rezept für einen Bananen-Walnuss-Streusselkuchen mit ganz viel Zimt (hmmm) und selbstgemachter Karamellsoße. Gebacken wurde er schon vor einer Weile, aber das Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. […]

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Lockerer Fantakuchen auf dem Blech mit Schmand-Creme & Pfirsichen

Viele unter euch werden diesen superleckeren Kuchen sicher kennen, aber bekanntlich ist ja nicht jedes Rezept gleich gut, weshalb ich mit euch dieses gelingsichere und einfache Rezept für den besten Fantakuchen, den ich probiert habe, teilen möchte. Der Teig ist super locker und es ist für Creme-Liebhaber wie mich ausreichend Topping vorhanden!

Fantakuchen mit Pfirsich-Schmand-Creme

Der Fantakuchen auf dem Blech ist nicht ohne Grund mein Lieblingskuchen, auch wenn er ziemlich einfach gehalten ist. Ich verbinde mit ihm sehr viel, da er mich immer an meine Kindheit erinnert. Selbst heute bekomme ich jedes Jahr zu meinem Geburtstag einen Fantakuchen gebacken! Er ist sehr bei Kindergeburtstagen beliebt, aber kommt auch bei den Erwachsenen immer gut an. Die üppige Schmandcreme mit den Pfirsichen ist die perfekte Kombination aus cremig und fruchtig. Sie passt perfekt zu dem megafluffigen Boden mit leichter Orangen-Note. Aber das beste kommt wie immer zum Schluss, nämlich die Schicht aus Zimt und Zucker, die auf den fertigen Fantakuchen gestreut wird. Das rundet alles schön ab und passt perfekt zur Schmandcreme. Und wie ihr ja mittlerweile sicher wisst, liebe ich ohnehin alles, wo Zimt drauf oder drin ist :D. […]

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